Claire Ptak é uma chef pasteleira americana, a viver em Londres e foi a escolhida para criar o bolo de casamento do princípe Harry e de Meghan Markle, sob alçada da sua pastelaria “Violet Cakes”.
O príncipe e Meghan Markle terão pedido um bolo de limão e flor de sabugueiro, para “incorporar os sabores frescos de primavera”, que terá cobertura de creme de manteiga e decorações com flores verdadeiras, segundo divulgado no site oficial da Casa Real Britânica.
A escolha da “Violet Cakes” terá partido de Meghan, que conheceu Claire Ptak há alguns anos a propósito de uma entrevista para o seu blogue “The Tig”. Claire abriu esta pastelaria em Londres, em 2010, com o objetivo de utilizar ingredientes orgânicos, da época e de alta qualidade nos seus bolos.